Гастрономический фестиваль в четвёртый раз собрал гостей со всего Заполярья

в Ковдоре уже в четвёртый раз прошёл гастрономический фестиваль «Вкус Гипербореи». И вновь удивил своих почитателей обилием вкусных блюд, удивительных сувениров и массой разных активностей.

23 торговых площадки из Ковдора, Мурманска, Полярных Зорь, Апатитов, Мончегорска и Кандалакши работало во время мероприятия: какую-только сувенирную продукция не представили предприниматели и умельцы Кольского Заполярья. Около десятка мастер-классов дали его участники. Открылся фестиваль мастер-классом от сушефов мурманского ресторана «Царская охота» Дарьей Воронцовой и Марией Балыбердиной. Они готовили пельмени из краба и трески. Помогали профи начинающие повара – студенты Ковдорского политехнического колледжа.

- Пельмени леплю в первый раз, мне понравилось, получил хороший опыт и познакомился с прекрасными специалистами. Теперь буду стремиться стать сушефом, а там, возможно, и шеф-поваром какого-то известного ресторана, – поделился впечатлениями студент- третьекурсник Мустафо Якубов.
- Опыт участия в таком формате у нас впервые, было волнительно, но очень интересно и захватывающе. Мероприятие замечательное, принимали нас хорошо, - отметили Дарья и Мария. Пельмени очень понравились гостям. Первый заместитель главы Ковдорского округа Александр Москвин поблагодарил девушек за участие и вручил им подарки и, как водится, паспорта гиперборейцев.

Затем свои умения показали ковдорчане. В традиционном муниципальном конкурсе фестиваля в этом году участвовали 4 команды: «Сударушки» Ковдорского политехнического колледжа, «Матрёшки» сборная города, «Хранители русского гостеприимства» детского сада «Сказка» и «Заполярные цыгане» детского сада «Теремок». Кулинары удивляли блинами с разной начинкой, канапе и кексами, караваем, сбитнем, пирожками, фаршированной щукой, голубцами, пельменями, пирожками.
- Удивляли всем: прекрасной сервировкой столов, подачей блюд, их вкусовыми качествами, - дала свою оценку член жюри, предприниматель Виктория Калицева, владелица кафе «ВК».
Её коллега по судейству начальник Управления образования Ирина Тренина отметила, что в нынешнем конкурсе участвует много молодёжи, которые переосмыслили традиционные рецепты, используя современные техники, что придало изюминку конкурсу.
Мастерство наших кулинаров отметили и гости из Мурманска, Дарья Воронцова и Мария Балыбердина, и даже некоторые рецепты взяли себе на заметку.

Победителями признана команда детского сада «Теремок» «Заполярные цыгане», хотя, как признались судьи, все выступили достойно. Также был объявлен заочный конкурс. Его участники представляли видеорецепты, которые можно было посмотреть в группе фестиваля ВКонтатке и поставить свою оценку. Пять команд предоставили свои ролики. Лучшими признаны работы команды «Две кухни – одна победа» семьи Закарян, приз зрительских симпатий вручили «Кулинарным путешественникам» - семье Ридванских. Победителями репостов стали Саба Новичкова и Ирина Нестерова.

Завершился конкурс награждением победителей и прекрасным концертом творческих коллективов Дворца культуры.
Больш фото в альбоме vk.com/album-170225609_3110...